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京郊:小长假降温民俗户临时“换菜单”
日期:2018-04-09作者:赵语涵来源:京郊日报点击:

幸运28投注技巧 www.zjrjl.com   清明假期,一场降雪让北京气温“跳水”。本来准备了适合春夏饮食的京郊民俗户,贴心地换上“冬季菜单”,石锅鱼、锅仔萝卜羊排、红枣热茶……一道道温补菜肴让遭遇“寒流”的游客心里暖暖的。

  清明节前一周,气温持续走高,密云区溪翁庄镇石马峪村晓红农家院主人郭晓红已调整了菜单,把冬季主推的石锅鱼换成了葱香鱼?!笆阋谑旅婕尤?,天气一热,客人吃起来汗流浃背,所以春夏期间,我们会推荐客人吃其他做法的水库鱼?!惫焖?,她还利用闲暇采了一些山野菜备着,“清明节有吃寒食的习俗,往年这个时候,凉拌山野菜很受欢迎?!?/p>

  没想到,小长假前一天,一场暴雪突袭京城,气温大“跳水”。郭晓红赶紧把已经收起来的石锅又找出来。清明小长假,几拨预定的客人如约而至,郭晓红早早将石锅鱼在灶上炖了起来,等客人一来就把热腾腾的石锅鱼端上了桌?!耙怀陨夏庥?,周身都暖和了?!笔闶艿搅丝腿说幕队??!笆闶俏颐谴宓奶厣朗?,过去都是冬天来吃的多。清明假期,因为气温低,来村里吃石锅鱼的游客比往年多了不少。没想到一场降温,让石锅鱼在清明小长假又火了一把?!惫煨ψ潘?。

  不仅郭大姐家,不少京郊民俗户及时应对降温天气,在清明小长假期间奉上热腾腾的美食。溪翁庄镇黑山寺村风林宿民宿的管家张伟介绍说,清明小长假,来度假的游客近百人。由于突然降温,他们紧急更换了给游客的配餐菜单,减少了凉菜,增加了锅仔萝卜羊排、锅仔排骨等热菜,并给入住的客人免费备上了红枣热茶、姜丝可乐等,让外出游玩的游客一回到民宿,就能喝上一杯暖暖身子。

  除了更换菜单,风林宿还调整了本来在清明小长假期间安排的游客互动活动?!霸?,我们打算带着游客去山间挖野菜。后来因为下雪和降温,改成了室内的插花、画石头画、染布体验等活动,受到了游客欢迎?!闭盼八?。

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